La maîtrise de la température

Nous avons acquis une maîtrise
de la température,
pour vous permettre d’obtenir
des résultats parfaits.

Solutions de cuisine par excellence

Des appareils ménagers de luxe pour la cuisine,
conçus pour fonctionner
ensemble de façon harmonieuse.

Four à vapeur combiné de 30 po, série 11, modèle professionnel, pdp

Four à vapeur combiné de 30 po, série 11, modèle professionnel, image de la galerie de photos 1,0

Four à vapeur combiné de 30 po, série 11, modèle professionnel, image de la galerie de photos 2,0

ARRIVÉE EN MARS 2026

OS30SPUX3

Four à vapeur combiné, modèle professionnel
de 30 po, série 11

Professionnel
INTELLIGENT ET CONNECTÉ

Avec son style audacieux et distinctif, ce four à vapeur combiné offre la cuisson à la vapeur, la cuisson à convection ou une combinaison des deux, avec une fonction de cuisson guidée.

Four à vapeur combiné de 30 po, série 11, modèle professionnel

Acier inoxydable

Où acheter

Fini: Acier inoxydable

PDSF 11 199 $

Où acheter

Four à vapeur combiné de 30 po, série 11,
modèle professionnel

Obtenez des résultats parfaits grâce à des méthodes de cuisson précises, y compris la cuisson sous vide et la régénération de texture croustillante, grâce au grand écran tactile de 6,8 po
Entretien simplifié avec un cycle de séchage pour éliminer l’humidité à l’intérieur du four après la cuisson à la vapeur
Une capacité généreuse de 3 pieds cubes, offrant 6 positions différentes pour les tablettes
Le Wi-Fi et l’application SmartHQ^mc, vous permet de surveiller à distance la progression de la cuisson et contrôler les principales fonctions

Hauteur 23 ⁹⁄₁₆ po

Largeur 29⁷⁄₈ po

Profondeur 22¹⁄₄ po

Caractéristiques et avantages

Les images fonctionnelles présentées sur cette page servent d’exemples pour illustrer
les avantages du produit et peuvent différer légèrement du produit réel.

RÉSULTATS PARFAITS

PERFORMANCE EXCEPTIONNELLE

Offering Steam, Convection, or a combination of both, this oven provides exceptional versatility for every cooking style. Guided by a deep understanding of the Science of Cooking, we’ve mastered the balance of heat, humidity and airflow to deliver precise cooking methods, from Sous Vide to Crisp Regenerate, that bring out the full potential of every ingredient. The generous 3 cu ft capacity, six shelf positions, and full-extension sliding shelves make family feasts and entertaining effortless, while ActiveVent™ manages humidity for consistently perfect dishes every time.

RÉSULTATS PARFAITS

ENHANCE FLAVOUR, RETAIN NUTRIENTS

Cooking with Steam creates a gentle, precisely controlled environment that preserves delicate textures. For a main course that delights the senses, Salmon proteins stay relaxed, keeping fillets glossy and full of natural flavour, while the cell walls of Asparagus are softened just enough to retain a crisp bite and vibrant colour. To finish, Crème Caramel is surrounded with even heat for a smooth, silky texture and uniform colour.

CONÇU POUR S’ADAPTER

CONSIDERED DESIGN

Every detail of our Professional style appliances has been meticulously designed. With a stainless steel finish and intuitive 6,8” touchscreen, every element aligns beautifully. Create your ultimate kitchen solution with our range of ovens and companion products, creating a seamless and cohesive look when installed side by side or stacked — with perimeter gaps as small as 1/16". The perfect pairing of style and precision for your kitchen.

RÉSULTATS PARFAITS

MAÎTRISE DE LA TEMPÉRATURE

Whether you want to Steam Rice, Air Fry Chicken, or Sous Vide Lamb, each of our precise cooking methods has been carefully calibrated with the optimal combination of heat, temperature, and humidity to help preserve texture, retain nutrients, and enhance flavour. With additional guidance for using the Temperature Sensor, it brings true mastery of temperature to every dish.

SPLENDIDE À UTILISER

NETTOYAGE SANS EFFORT

With Steam Clean, gentle steam lifts away stubborn spills, while the Dry Cycle efficiently removes residual moisture, leaving the oven ready for your next dish. The redesigned door showcases remarkable engineering — a gentle push is all it takes to lift the glass out smoothly, making deep cleaning truly simple and satisfying.

MULTI-FUNCTIONAL ACCESSORIES

Our purpose-built, multifunctional trays are the perfect companion to Combi-Steam Ovens. From roasting Vegetables on the solid tray to steaming Fish or Vegetables on the small and large perforated trays, each one is carefully engineered to deliver perfect results. With full-extension, non-tip shelves that glide effortlessly, it is simple and safe to remove hot dishes.

RÉSULTATS PARFAITS

CONNECT AND CONTROL

Connected cooking brings intelligence and ease to your kitchen. With WiFi and the SmartHQ™ app, you can monitor and control your oven remotely, receive real time notifications, and access helpful guidance. Software updates are delivered through the app to keep your appliance current with the latest features and functionality. Voice control with Google Assistant offers hands free convenience, while our temperature sensors support precise, confident cooking.

Spécifications

Hauteur: 23 ⁹⁄₁₆ po

Largeur: 29⁷⁄₈ po

Profondeur: 22¹⁄₄ po

Accessoires (compris)

Caractéristiques des accessoires (compris)	Valeur
Grille de cuisson du gril	1
Clayette pour gril	1
Chrome side ladders	2
Solution de détartrage	2
Étagères coulissantes à extension complète	2
Grand plat de cuisson à la vapeur	1
Grand plat perforé	1
Petit plat perforé	1
Casserole à rôtissage	1
Détecteur de température filaire	1

Capacité

Attributs des capacités	Valeur
Position des étagères	6
Capacité totale	3 pi³
Capacité de volume utile	2,5 pi³
Capacité du réservoir à eau	47,3 oz

Nettoyage

Attributs de nettoyage	Valeur
Émail au graphite résistant aux acides
Cycle de détartrage
Cycle de séchage
Porte de four amovible
Verre intérieur de la porte du four amovible
Removable side ladders
Réservoir d’eau amovible
Nettoyage à vapeur (four)

Fonctions connectées

Attributs des fonctions connectées	Valeur
Alertes et notifications
Éducation et intégration
Surveillance
Fonctionnement à distance
Mises à jour logicielles

Commandes

Attributs des commandes	Valeur
Audio réglable et paramètres d’affichage
Retour audio
Minuterie de cuisson/fonction de minuterie
Températures préréglées automatiques
Température Celsius/Fahrenheit
Démarrage ajourné
Horloge numérique
Guided touchscreen cooking
Lumières halogènes
Affichage d’écran tactile intuitif
Affichage multilingue
Mode Shabbat avec homologation Star K
Appareil ménager intelligent
Soft close door
Temperature sensor
Four à convection véritable
Commandes vocales
Compatible avec le détecteur de température sans fil

Fonctions

Attributs des fonctions	Valeur
Aero Cuisson
Aero cuisson au gril
Friture à l’air
Cuisson au four
Gril
Cuisson classique
Classic fan
Régénérer le croustillant
Nombre de fonctions	18
Rôtir
Cuisson lente
Sous vide
Vapeur
Nettoyage à vapeur (four)
Regénérer à la vapeur
True Aero + Vapeur élevée
True Aero + Vapeur basse
True Aero + Vapeur moyenne
Véritable aero
Cuisson à convection

Methods

Methods Attributes	Valeur
Friture à l’air
Cuisson au four
Gril
Décongeler
Number of cooking methods	12
Levage du pain
Regenerate
Reverse sear
Rôtir
Cuisson lente
Sous vide
Vapeur
Tiède

Performance

Attributs de performance	Valeur
Système ActiveVent^mc
Technologie AeroTech^mc
Préchauffage rapide automatique
Method cooking
Gamme de températures	95 - 445

Besoins en énergie

Attributs des exigences relatives à l’électricité	Valeur
Ampérage	20 A
Fréquence d’alimentation	60 Hz
Tension d’alimentation	208 - 240 V

Dimensions du produit

Attributs des dimensions des produits	Valeur
Profondeur	22 ¹⁄₄ po
Hauteur	23 ⁹⁄₁₆ po
Largeur	29 ⁷⁄₈ po

Sécurité

Attributs de sécurité	Valeur
Conforme à l’ADA
Verrouillage de panneau de commande

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